血肌酐（Scr）包括内生肌酐（由体内肌酸分解而来，生成量恒定，不受食物成分影响）和外源性肌酐（来源于摄入的鱼类、肉类食物）。一般说，外源性肌酐不足以影响清晨空腹血肌酐的测定，空腹血肌酐水平较稳定。正常情况下体内肌酐产生的速度为1毫克/分钟，肌酐只从肾小球滤过并以同样速度清除。当肾小球滤过功能下降时，其清除肌酐的速度低于内生肌酐的产生速度，血肌酐即可上升。但实验研究证明，只有当肾小球滤过率下降至正常人的1/3时，血肌酐才明显上升。故血肌酐测定并非敏感的测定肾小球滤过功能的指标，只有当肾功不全代偿时，血肌酐值才升高。Scr正常值为44-133位摩尔/升（0.5-1.5毫克/分升），性别、肌肉容积均可影响其数值。

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